Matsu Cala Maka

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Omotenashi è una parola che nella cultura giapponese riveste una grande importanza.
Un principio fondamentale che riflette la filosofia del Ristorante Matsu, fondata su un comportamento altruista ed un’accoglienza interamente dedicati all'ospite, per offrire al cliente un’esperienza di alto livello.
Crediamo nella sinergia dei sensi: ci piace curare ogni singolo dettaglio per creare esperienze uniche e distintive da vivere a 360° in ogni occasione.

Cucina

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Un appassionato abbraccio gastronomico tra Oriente e Occidente. Matsu rappresenta la rinascita del gusto attraverso un processo di contaminazione tra la cucina fusion e l’arte culinaria pugliese.
Tradizione e modernità si fondono in un unicum che mira alla conquista dei piaceri del palato. Un connubio di sapori accomunati dalla purezza ed equilibrio degli ingredienti.
Caratteristica fondamentale nella cucina di Matsu, oltre alla selezione di materie prime di altissima qualità, è la predilezione per gli ingredienti naturali della tradizione.