CUCINA

Un appassionato abbraccio gastronomico tra Oriente e Occidente. Matsu rappresenta la rinascita del gusto attraverso un processo di contaminazione tra la cucina fusion e l’arte culinaria pugliese.
Tradizione e modernità si fondono in un unicum che mira alla conquista dei piaceri del palato. Un connubio di sapori accomunati dalla purezza ed equilibrio degli ingredienti.
Caratteristica fondamentale nella cucina di Matsu, oltre alla selezione di materie prime di altissima qualità, è la predilezione per gli ingredienti naturali della tradizione.